Mango a limety v marmeládě

Name: Mango a limety v marmeládě
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 68
Ingredients: 1.2 kilogramy Mango; 600 gramů Limetka; 6 kusů Limetka kafrová; 1 kilogram Cukr želírovací

46 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyMango
- 600gramůLimetka
- 6kusůLimetka kafrová
- 1kilogramCukr želírovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

71 kcal

Sacharidy

18 g

Vláknina

565 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z oloupaného manga oddělíme nožem dužinu od pecky a rozdělíme ho na dvě poloviny. Jednu polovinu nakrájíme na kostičky, druhou polovinu rozmixujeme. Z kafrových limetek obereme listy a pak všechny limetky omyjeme horkou vodou a oloupeme z nich kůru (i s její bílou částí). Do každého dílku uděláme 2 řezy, šťávu zachytíme do mističky.
2
Manga, limetovou šťávu a limetové filety promícháme s želírovacím cukrem, přidáme listy kafrové limety a alespoň 3 hodiny necháme v klidu. Směs potom přivedeme k varu a na silném plameni vaříme asi 4 minuty. Listy kafrové limety z marmelády vyndáme, rozdělíme je do sklenic vypláchnutých horkou vodou a naplníme marmeládou. Pořádně uzavřeme víčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.