Marmeláda z pomerančů

Name: Marmeláda z pomerančů
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 90
Ingredients: 1 kilogram Pomeranče; 1 kus Citrony; 2 litry Voda pitná; 2 kilogramy Cukr krystal

140 min.

Ingredience

- 1kilogramPomeranče
- 1kusCitrony
- 2litryVoda pitná
- 2kilogramyCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

91 kcal

Sacharidy

24 g

Vláknina

319 mg

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pomeranče po rozpůlení vymačkáme, šťávu přecedíme do varné nádoby, jádra vložíme do plátěného pytlíku. Kůru nadrobno nakrájíme a spolu s plátěným pytlíkem přidáme do varné nádoby se šťávou. Vymačkáme citrón, šťávu přidáme k pomerančům. Přilijeme vodu, zvolna uvedeme do varu a za nižšího příkonu tepla vaříme až dvě hodiny, dokud kůra nezměkne
2
Přisypeme cukr, který za stálého míchání necháme úplně rozpustit. Vyndáme pytlík s jádry, vymačkáme ho do směsi, zvýšíme příkon tepla a prudce vaříme, až marmeláda začne houstnout.
3
Marmeládu odstavíme, necháme ve varné nádobě 30 minut zchladnout a lehce promícháme. Plníme do vypařených sklenic, které přikryjeme a označíme. Sklenice uzavřeme, až marmeláda zchladne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.