Máslová dýně s rajčaty, sýrem a těstovinami

Name: Máslová dýně s rajčaty, sýrem a těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 lžičky Máslo čerstvé; 150 gramů Rajčata; 2 lžíce Voda pitná; 20 gramů Sýr Čedar; 2 lžíce Mléko plnotučné; 200 gramů Dýně; 0.5 lžíce Meduňka; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 1.5 lžíce Těstoviny; 2 mililitry Voda pitná

35 min.

Ingredience

Rajčatové pyré s dýní
- 1,5lžičkyMáslo čerstvé
- 150gramůRajčata
- 2lžíceVoda pitná
- 20gramůSýr Čedar
- 2lžíceMléko plnotučné
- 200gramůDýně
- 0,5lžíceMeduňka
- 0,5lžíceKopr čerstvý
Vařené těstoviny
- 1,5lžíceTěstoviny
- 2mililitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

153 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším rendlíku přivedeme k varu vodu (bez soli), do ní nasypeme drobné těstoviny a uvaříme je podle návodu. Uvařené těstoviny scedíme a uchováme horké.
2
Z omyté a oloupené dýně (bez zrníček) nakrájíme potřebné množství dužiny na kousky a dáme je do malého hrnce na síťku - pařáčku s vařící vodou. Pod pokličkou dýni vaříme v páře 10 minut.
3
Mezitím omytá zralá rajčata ponoříme do misky s horkou vodou, po 30 sekundách je vyjmeme, oloupeme, rozkrojíme na poloviny a lžičkou vydlabeme semínka. Dužinu pokrájíme na malé kousky. Do misky si nastrouháme kvalitní tvrdý sýr. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rajčata, několik pokrájených čerstvých lístků z meduňky, a drobné lístky čerstvého kopru a 1-2 lžíce vody. Rajčata za občasného promíchání podusíme pod pokličkou. Dusíme je přibližně 7-8 minut, až budou kašovitá. Pak k nim přidáme mléko, nastrouhaný sýr a mícháme do doby, až se sýr rozpustí. Nakonec rajčatovou směs a uvařenou dýni rozmixujeme na pyré, přimícháme těstoviny a rozdělíme na porce.
4
Jednu porci podáváme hned teplou, druhou porci necháme vychladnout, poté ji zamrazíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.