Máslové bobánky s ořechy

Name: Máslové bobánky s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Ořechy lískové; 3 kusy Cukr vanilka; 2 kusy Cukr skořicový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

35 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr moučkový
- 100gramůOřechy lískové
- 3kusyCukr vanilka
- 2kusyCukr skořicový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

31 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

1 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme hladkou mouku, dáme k němu pokrájené změklé máslo, moučkový cukr (20 g), 2 žloutky a 1 vanilkový cukr. Promícháme, dáme na vál a rukama vypracujeme hladké vláčné těsto. Utvoříme bochánek, který zabalíme do potravinářské fólie a necháme uležet minimálně 4 hodin.
2
Těsto potom rozválíme na pomoučeném vále na několik válečků přibližně o průměru 4 cm. Z každého nakrájíme špalíčky silné 2 cm. Do každého špalíčku vložíme lískový oříšek a zabalíme ho tak, že pomocí dlaní utvoříme kuličku - bobánek. Takto utvořené bobánky poklademe na plech, vyložený pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby péct. Upečeme je dozlatova při 180-200°C. 1/2 upečených bobánků hned po vyjmutí z trouby obalíme v 80 g moučkovém cukru, který jsme smíchali s 2 sáčky vanilkového cukru a druhou polovinu bobánků obalíme v 80 g moučkového cukru, který jsme smíchali se 2 sáčky skořicového cukru.
3
Cukroví pak položíme do papírových košíčků a necháme uležet 2 -3 dny v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.