Máslové košíčky s čokoládovým krémem

Name: Máslové košíčky s čokoládovým krémem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 100 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Cukr kostkový; 1 kus Cukr vanilka; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Cukr moučkový; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 100gramůČokoláda hořká
- 100gramůCukr kostkový
- 1kusCukr vanilka
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůCukr moučkový
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve vypracujeme těsto. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme oba cukry, kypřicí prášek, žloutek, zakysanou smetanu a vypracujeme pevnou, vláčnou hmotu. Necháme alespoň půl hodiny odpočinout v lednici.
2
Poté z těsta vyválíme tenký plát, tvořítkem vykrajujeme kolečka o průměru asi 6cm a vtlačujeme do suchých formiček na košíčky.
3
Troubu předehřejeme na 160C.
4
Formičky naskládáme na plech a pečeme 15-20minut dozlatova.
5
Mezitím připravíme krém. Kostkový cukr necháme rozpustit v 10 lžících vroucí vody a povaříme. Rozvar necháme trochu vychladnout a poté jej utřeme se změklou čokoládou. Přidáme ušlehanou šlehačku a pomocí cukrářského sáčku krémem plníme hotové košíčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 15. 12. 2015

Máslové košíčky s čokoládovým krémem

Košíčky jsme odzkoušeli podle tohoto receptu a přizdobili jsme si politou čokoládou s kouskem vlašského oříšku. Vypadají chutně a těšíme se na ochutnání.