Mazanec z tvarohového těsta

Name: Mazanec z tvarohového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Tvaroh měkký; 70 gramů Hrozinky; 70 gramů Kandované ovoce; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Rum; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Cukr vanilka; 0.5 lžíce Citronová kůra; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový

80 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůTvaroh měkký
- 70gramůHrozinky
- 70gramůKandované ovoce
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceRum
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1kusCukr vanilka
- 0,5lžíceCitronová kůra
Na potření a posypání
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

894 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

125 g

Sacharidy

140 g

Vláknina

432 mg

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvaroh rozmícháme, vejce rozšleháme, hrozinky namočíme do rumu.
2
Změklé máslo utřeme s prosátým cukrem, přimícháme strouhanou citronovou kůru a ostatní suroviny. Vypracujeme hladké a pružné těsto.
3
Utvoříme z něj bochánek, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a zhruba 25 minut pečeme v troubě předehřáté na 165°C. Poté zvýšíme teplotu na 180°C a dopečeme.
4
Upečený mazanec ihned potřeme rozpuštěným máslem a zasypeme přes sítko moučkovým cukrem.
5
Vychladlý mazanec zabalíme do fólie a alespoň dva dny necháme uležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 21. 2. 2016

Mazanec z tvarohového těsta

Tento recept není moc dobrý. Když jsem postupovala přesně podle receptu, těsto bylo suché, musela jsem přidávat několik lžic mléka. Možná je myšlen tvaroh vaničkový, který je řídký, to ale není z receptu zřejmé. V troubě mi mazanec hodně popraskal a když jsem ho po uplynulé době nakrojila, je hodně hutný. Pekla jsem kdysi tvarohový mazanec podle jiného receptu a ten byl dobrý. Palec dolů.