Melounový sorbet

Name: Melounový sorbet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Meloun vodní; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Citrony

20 min.

Ingredience

- 100gramůCukr moučkový
- 1kusMeloun vodní
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

1 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

4 g

Cukr

70 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Meloun podélně rozpůlíme, odstraníme semínka, vyjmeme dužinu, nakrájíme na kousky a společně s citronovou šťávou rozmačkáme na pyré. Nalijeme do formy na biskupský chlebíček, uhladíme, vložíme do mrazničky a necháme ztuhnout.
2
Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh a postupně vmícháme cukr. Poté sorbet vyjmeme, znovu rozmačkáme a přidáme opatrně sníh. Vlijeme zpět do formy, zakryjeme potravinovou fólií a mrazíme další cca 3hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.