Merenkový dort se šlehačkou

Name: Merenkový dort se šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 120 gramů Ořechy vlašské; 9 kusů Vaječný bílek slepičí; 240 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Vanilka mletá; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Cukr vanilka; 0.5 litr Smetana čerstvá ke šlehání

80 min.

Ingredience

- 120gramůOřechy vlašské
- 9kusůVaječný bílek slepičí
- 240gramůCukr moučkový
- 1špetkaVanilka mletá
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůCukr vanilka
- 0,5litrSmetana čerstvá ke šlehání

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

1 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme strouhané ořechy a 3 bílky a důkladně utřeme. Přidáme 120 g moučkového cukru a vanilku a znovu utřeme. Z ostatních bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbylý cukr (2 lžíce odložíme na posypání) a zlehka jej vmícháme do připravené směsi, současně s moukou.
2
Těsto vložíme do kornoutu, na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme cca 10 hubinek, poprášíme je lžící cukru a zvolna upečeme v mírně vyhřáté troubě. Ze zbylé hmoty uděláme na papír na plechu dva kulaté plásty, posypeme zbylým cukrem a také zvolna upečeme. Necháme vychladnout, každý nakrájíme na cca 10 dílů, polovinu jich složíme na dortovou mísu, potřeme ušlehanou smetanou, oslazenou vanilkovým cukrem a na ni složíme zbylé dílky. Povrch dozdobíme šlehačkou a upečenými hubinkami. Nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.