Meruňková bublanina s jogurtem

Name: Meruňková bublanina s jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: 220 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Jogurt bílý; 220 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 400 gramů Meruňky; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

- 220gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí
- 500gramůJogurt bílý
- 220gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 400gramůMeruňky
- 140gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

160 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

824 mg

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky vsypeme 180 g moučkového cukru, přisypeme vanilkový cukr, spolu se 70 g másla a žloutky v misce utřeme do pěnu. Za stálého míchání postupně přiléváme jogurt a prosátou mouku s kypřícím práškem. Bílky vyšleháme na pevný sníh, který vmícháme do těsta.
2
Meruňky omyjeme, rozřízneme na půlky, vybereme pecky a nakrájíme ještě na čtvrtky. Ovoce obalíme ve 100 g hrubé mouky. Plech vymažeme zbylým máslem, vysypeme zbylou hrubou moukou a vlijeme připravené těsto. Na povrch těsta naskládáme čtvrtky meruněk a vložíme do nahřáté trouby. Pečeme při 170 stupních cca 40 - 45 minut.
3
Upečenou bublaninu necháme vychladnout na plechu, posypeme ji zbylým moučkovým cukrem a nakrájíme na čtverce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 19. 11. 2015

Meruňková bublanina s jogurtem

Pekla jsem tuto bublaninu, ale recept za sebe nemůžu doporučit. Jogurtu je dost hodně, bublanina je jakoby mokrá, nenadýchaná, i když jsem přesně dodržela postup. Snědla se, ale opakovat již nebudu. Uvedený počet porcí 24 jsou menší kousky, je to tak pro 12 osob.