Meruňkový koláč s tvarohem

Name: Meruňkový koláč s tvarohem
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Droždí; 180 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Hera; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 250 gramů Kompot meruňkový; 500 gramů Tvaroh měkký; 250 gramů Rozinky tmavé

90 min.

Ingredience

- 600gramůMouka polohrubá
- 80gramůDroždí
- 180gramůCukr krupice
- 250mililitrůMléko polotučné
- 250gramůHera
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 250gramůKompot meruňkový
- 500gramůTvaroh měkký
- 250gramůRozinky tmavé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

23 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolku ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Do mouky uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme 5 g cukru a část vlažného mléka. Až vzejde kvásek, přidáme 75 g cukru, zbytek mléka, Heru a dva žloutky a vypracujeme vláčné těsto. Těsto rozválíme a přeneseme na plech, vyložený pečicím papírem.
2
Rozmixujeme tvaroh, 1 žloutek, 1 celé vejce, rozinky, lžíci vanilkového pudinku a 100 g cukru. Směsí potřeme těsto.
3
Předehřejeme troubu na 170 °C.
4
Na směs dáme půlky kompotovaných meruněk. Ušleháme sníh ze 3 bílků a opatrně ho přidáme na meruňky. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.