Mikulášské řezy

Name: Mikulášské řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 lžíce Marmeláda rybízová; 1 lžíce Rum; 2 lžíce Voda pitná; 1 lžička Citronová šťáva; 150 gramů Cukr moučkový; 180 gramů Mouka žitná bílá; 300 gramů Med včelí; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Ořechy vlašské; 2 lžíce Koření perníkové; 1 kus Jablka; 170 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Cukr moučkový; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

45 min.

Ingredience

Na potření
- 4lžíceMarmeláda rybízová
Poleva
- 1lžíceRum
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 150gramůCukr moučkový
Těsto
- 180gramůMouka žitná bílá
- 300gramůMed včelí
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůOřechy vlašské
- 2lžíceKoření perníkové
- 1kusJablka
- 170gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůCukr moučkový
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

3 g

Cukr

56 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce třeme ohřátý med s máslem. Přidáme vejce, mleté ořechy, oloupané, nastrouhané jablko, cukr, kypřicí prášek a perníkové koření. Nakonec vmícháme oba druhy mouky a vypracujeme těsto, které necháme nejméně 2 hodiny v chladu odpočinout.
2
Těsto vmačkáme do menšího pekáče vyloženého pečicím papírem. Pečeme v toubě vyhřáté na 170°C zvolna asi 15 minut.
3
Upečené těsto po vychladnutí nakrájíme na stejné pruhy, které rozkrojíme a potřeme marmeládou. Slepíme k sobě a nakrájíme na kostky.
4
Kostky potřeme polevou a podle fantazie ozdobíme.
5
Příprava polevy: V misce utřeme moučkový cukr s rumem, 2 lžícemi horké vody a trochou citronové šťávy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.