Mořské plody v zázvorovém vývaru

Name: Mořské plody v zázvorovém vývaru
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Omáčka rybí; 2 kusy Zázvor celý; 1 kus Koriandr čerstvý; 1 kus Cuketa; 1 kus Pórek; 1 kus Limetka; 100 gramů Shiitake houby; 200 gramů Krevety tygří - loupané; 4 kusy Garnát obecný; 400 gramů Makrela - filety; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Mrkev kořen

45 min.

Ingredience

- 6lžicOmáčka rybí
- 2kusyZázvor celý
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1kusCuketa
- 1kusPórek
- 1kusLimetka
- 100gramůShiitake houby
- 200gramůKrevety tygří - loupané
- 4kusyGarnát obecný
- 400gramůMakrela - filety
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

17 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na mírném ohni povaříme po 10 minut tři litry vody s rybí omáčkou a oloupaným, na menší kousky pokrájeným zázvorem. Vývar prolisujeme přes sítko. Koriandr opláchneme, otrháme z něj lístky.
2
Mrkev, pórek i cuketu omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky, limetku překrojíme napůl, houby očistíme, pokrájíme na tenká kolečka.
3
Krevety, garnáty a rybí maso omyjeme, osušíme.
4
Mořské plody, rybí maso i zeleninu dáme na pánev, podlijeme zázvorovým vývarem a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni cca 5 minut. Pokrm posypeme lístky korandru a pokapeme olivovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.