Mošt z čerstvých jeřabin

Name: Mošt z čerstvých jeřabin
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litry Jeřabiny čerstvé; 1 litr Voda pitná; 300 gramů Cukr krystal

50 min.

Ingredience

- 2litryJeřabiny čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 300gramůCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

82 g

Cukr

37 g

Vápník

4 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé jeřabiny otrháme, přebereme, důkladně omyjeme a rozmačkáme. Mírně zahřejeme a ihned vylisujeme. Odložíme a necháme stát, dokud se neusadí kal. Poté přecedíme přes plátno, nebo čistou šťávu stáčíme gumovou hadičkou. Zbylé jeřabiny zalijeme stejným množstvím vody, kolik máme šťávy, a ohřejeme. Znovu vylisujeme a necháme odstát.
2
Čistou šťávu stáčíme do kastrolu, přidáme cukr, smícháme s první šťávou a rozdělíme do lahví. Převážeme dvojitým celofánem a urovnáme je na mřížku zavařovacího hrnce. Při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 8 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uchováme ve studené a temné místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.