Mousse z bílé čokolády

Name: Mousse z bílé čokolády
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Čokoláda bílá; 50 gramů Cukr krupice; 1 kus Máta; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Poleva čokoládová

25 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůČokoláda bílá
- 50gramůCukr krupice
- 1kusMáta
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůPoleva čokoládová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

22 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

106 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a odděleně našleháme šlehačku. Čokoládu za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni a vyjmeme. Žloutek rozšleháme na pěnu a smícháme s cukrem a roztavenou čokoládou. Potom opatrně přimícháme nejdřív šlehačku a pak sníh z bílků.
2
Hotové mousse naplníme do skleněné mísy a přes noc uložíme do chladničky. Podáváme naporcované zmrzlinářskou lžící, rozdělíme na talíře, ozdobíme čokoládovou omáčkou a lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.