Mozeček zapečený s bramborami

Name: Mozeček zapečený s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 900 gramů Brambory vařené ve slupce; 300 gramů Vepřový mozek; 40 gramů Vepřové sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 30 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Anglická slanina

60 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory vařené ve slupce
- 300gramůVepřový mozek
- 40gramůVepřové sádlo škvařené
- 1kusCibule
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 30gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

19 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněný mozeček osolíme a podusíme na sádle a nasekané cibuli.
2
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Část brambor urovnáme do sádlem vymazané remosky. Na brambory rozložíme mozeček, okořeníme kmínem, mletou paprikou a přelijeme rozškvařenou slaninou. Přikryjeme zbylými bramborami. Vše zakapeme máslem.
3
Pokrm pečeme asi 30 minut, potom zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci a ještě chvíli dopékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.