Mražená terina s kandovaným ovocem

Name: Mražená terina s kandovaným ovocem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Likér pomerančový; 300 gramů Ananas; 1 kus Mango; 0.5 kus Papája zralá; 50 gramů Cukr moučkový; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 20 mililitrů Koňak vaječný; 50 gramů Pistácie; 450 gramů Zmrzlina meruňková; 150 gramů Kandované ovoce; 250 gramů Zmrzlina pistáciová; 250 gramů Zmrzlina kokosová

35 min.

Ingredience

marinované ovoce
- 20mililitrůLikér pomerančový
- 300gramůAnanas
- 1kusMango
- 0,5kusPapája zralá
příloha
- 50gramůCukr moučkový
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 20mililitrůKoňak vaječný
- 50gramůPistácie
- 450gramůZmrzlina meruňková
- 150gramůKandované ovoce
- 250gramůZmrzlina pistáciová
- 250gramůZmrzlina kokosová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1145 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

47 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

21 g

Cukr

57 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na terinu vložíme do mrazničky na 2 hodiny. Meruňkovou zmrzlinou vytřeme okraje formy a zatlačíme do ní směs kandovaného ovoce a dáme znovu nádobu na 1 hodinu do mrazničky. Takto střídavě naplníme pistáciovou a kokosovou zmrzlinou a vždy do zmrzliny zatlačíme kandované ovoce (višně, ananas, mango aj.).
2
Čerstvý ananas, oloupané mango a papáju očistíme, oloupeme a nakrájíme na ozdobné plátky. Vložíme je do mísy, zalijeme pomerančovým likérem a zakryjeme. Ovoce marinujeme přes noc.
3
Druhý den si smetanu vyšleháme s cukrem na tuhou šlehačku a ochutíme ji vaječným koňakem.
4
Mraženou terinu vyklopíme z formy, odstraníme fólií a nakrájíme plátky. Každou porci ozdobíme šlehačkou, marinovaným ovocem a pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.