Mražený čoko-oplatkový dezert

Name: Mražený čoko-oplatkový dezert
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Zmrzlina čokoládová; 250 gramů Zmrzlina pistáciová; 340 gramů Mléko zahuštěné slazené; 340 gramů Čokoláda na vaření; 230 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 4 lžíce Čokoláda hořká; 4 lžíce Ořechy vlašské; 130 gramů Oplatky tradiční oříškočokoládové; 1 gram Máslo čerstvé; 230 lžic Cukr krupice; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká

45 min.

Ingredience

- 250gramůZmrzlina čokoládová
- 250gramůZmrzlina pistáciová
fondánová omáčka
- 340gramůMléko zahuštěné slazené
- 340gramůČokoláda na vaření
- 230gramůCukr krupice
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
na ozdobu
- 4lžíceČokoláda hořká
- 4lžíceOřechy vlašské
těsto
- 130gramůOplatky tradiční oříškočokoládové
- 1gramMáslo čerstvé
- 230lžicCukr krupice
- 1lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2396 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

33 g

Sacharidy

533 g

Vláknina

4 g

Cukr

461 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušenky rozmixujeme, promícháme je s rozehřátým máslem a s 1 lžící cukru. Poté přimícháme 1 lžíci mouky a směs dobře promícháme. Směs rovnoměrné vtlačíme do kulaté formy o průměru 22-23 cm. Těsto dáme na střed formy a postupně, od středu ho rovnoměrně vytlačíme až k okrajům, (pokud by se nám těsto lepilo na prsty, smočíme si je v práškovém cukru.
2
Pečeme v předehřáté troubě při 175°C 10-15 minut. Koláč vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.
3
Uvaříme si fondánovou omáčku: do rendlíku si nalijeme kondenzované mléko a za stálého míchání pomalu zahříváme. Přidáme nastrouhanou čokoládu a cukr. Když je čokoláda s cukrem rozpuštěná, přivedeme k varu a hned odstavíme z plotny, přidáme 1 lžíci másla a vanilkový cukr. Mícháme jen do doby, než se máslo rozpustí.
4
Zchladlou omáčku uzavřeme do nádoby a dáme do chladničky vychladit.
5
Na vychladlý korpus naneseme ozdobně čokoládovou a pistáciovou zmrzlinu, přelijeme studenou fondánovou omáčkou, ozdobíme lupínky nastrouhané hořké čokolády a nastrouhanými oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.