Mražený kaštanový krém s medem

Name: Mražený kaštanový krém s medem
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Meduňka; 125 gramů Kaštany jedlé; 1 kus Pomeranče; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Cukr krupice; 4 lžíce Med včelí; 1 kus Vejce slepičí; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Pistácie

25 min.

Ingredience

- 2lžíceMeduňka
- 125gramůKaštany jedlé
- 1kusPomeranče
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůCukr krupice
- 4lžíceMed včelí
- 1kusVejce slepičí
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

29 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané jedlé kaštany a šťávu vymačkanou z pomeranče společně rozmixujeme.
2
Vejce, cukr a žloutky šleháme ve vodní lázni do pěny, vyjmeme z lázně a mícháme asi 5 minut. Potom do pěny vmícháme kaštanové pyré, pomerančovou kůru a med. Nakonec vmícháme ušlehanou smetanu.
3
Formu vyložíme fólií a střídavě na ni klademe vrstvu krému a vrstvu omytých meduňkových lístků. Uložíme na 6 hodin do mrazničky.
4
Mražený krém nakrájíme na plátky a ozdobíme nasekanými pistáciemi a meduňkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.