Mražený krém jako oplatka

Name: Mražený krém jako oplatka
Prep time: 45 min
Cook time: 1 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Ingredients: 16 kusů Vaječný žloutek slepičí; 500 mililitrů Sirup malinový; 1000 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

46 min.

Ingredience

- 16kusůVaječný žloutek slepičí
- 500mililitrůSirup malinový
- 1000mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1035 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

77 g

Sacharidy

68 g

Cukr

448 mg

Vápník

215 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kovové míse rozkvedláme žloutky, přilijeme sirup a za stálého šlehání pomalu zahříváme. Hmota postupně začne houstnout. Jakmile krátce projde varem, mísu vyndáme z vodní lázně a za stálého šlehání necháme vychladnout. Hmota musí být hladká. Do vychladlé hmoty vmícháme šlehačku a nalijeme ji v tenké vrstvě na plech a necháme zamrazit. Zmraženou hmotu lámeme jako sušenky nebo oplatky a podáváme na dezertních talířcích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.