Mražený krém s čokoládou a zázvorem

Name: Mražený krém s čokoládou a zázvorem
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 40 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Zakysaná smetana; 60 gramů Poleva čokoládová; 1 lžíce Kakao; 1 lžíce Zázvor mletý; 20 gramů Čokoláda hořká

33 min.

Ingredience

- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 40gramůCukr moučkový
- 2lžíceZakysaná smetana
- 60gramůPoleva čokoládová
- 1lžíceKakao
- 1lžíceZázvor mletý
- 20gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

27 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

1 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ušleháme smetanu do tuha.
2
Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Vmícháme sníh do ušlehané smetany a vytvoříme hmotu, do níž přidáme ještě zakysanou smetanu.
3
Do hrnku vlijeme vodu a do ní vložíme kovovou nerezovou misku. Do ní dáme rozpustit čokoládovou polevu. Necháme polevu vychladnout a potom společně s kakaem a mletým zázvorem vmícháme do základní krémové hmoty.
4
Do čtyř nákypových formiček vložíme papír a naplníme je hmotou, aby sahala asi 2 centimetry nad okraj. Necháme 3 hodiny mrazit. Pak vyjmeme mražený krém z formiček, odstraníme papír a zdobíme nastrouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.