Mrkvová polévka s koriandrem II

Name: Mrkvová polévka s koriandrem II
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička semínka koriandru; 2 lžíce Máslo čerstvé; 600 gramů Mrkev; 1 stroužek Česnek; 1 litr Vývar drůbeží; 3 lžíce Koriandr; 2 lžíce Zakysaná smetana; 7 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1lžičkasemínka koriandru
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 600gramůMrkev
- 1stroužekČesnek
- 1litrVývar drůbeží
- 3lžíceKoriandr
- 2lžíceZakysaná smetana
- 7gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

2 g

Vápník

2 g

Železo

11 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Semínka sušeného koriandru opečeme nasucho na pánvi. Poté je rozdrtíme v hmoždíři.
2
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na kousky, 3/4 drcených semínek koriandru a utřený česnek a chvilku podusíme pod pokličkou.
3
Zalijeme vývarem a vaříme 15 min doměkka.
4
Na konci vmícháme nasekaný koriandr a zakysanou smetanu, osolíme a opepříme podle chuti a prohřejeme.
5
Podáváme ozdobené snítkou koriandru a posypané zbylými semínky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.