Mrkvové buchty

Name: Mrkvové buchty
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 decilitry Mléko polotučné; 30 gramů Droždí; 15 gramů Cukr moučkový; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 5 kusů Mrkev kořen; 30 gramů Máslo jihočeské; 15 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Citronová kůra

60 min.

Ingredience

- 600gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3decilitryMléko polotučné
- 30gramůDroždí
- 15gramůCukr moučkový
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
Náplň
- 5kusůMrkev kořen
- 30gramůMáslo jihočeské
- 15gramůCukr moučkový
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlažné mléko nalijeme do hrníčku, rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, odložíme na teplé místo, kde necháme vzejít kvásek. Do misky prosejeme mouku, rozklepneme vejce, vysypeme vanilkový cukr, kypřící prášek, 30 g cukru, 10 g másla, vylijeme kvásek a zaděláme těsto, které necháme 30 minut vykynout.
2
Vykynuté těsto přeložíme na moukou posypaný vál, prohněteme, rozválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka. Na každé položíme náplň, spojíme a skládáme na 10 g másla vymaštěný plech, necháme vykynout, potřeme rozkvedlaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut.
3
Náplň: Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, dáme na pánev, kde už máme máslo, přidáme cukr, citrónovou kůru a pod poklicí za občasného míchání dusíme do měkka. Upečené posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.