Mrkvový dort s ořechy

Name: Mrkvový dort s ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 80 gramů Rozinky bílé; 1 kus Pomeranče; 1 lžíce Med včelí; 50 mililitrů Rum; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 80 decilitrů Olej slunečnicový; 80 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Mrkev kořen; 250 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Skořice mletá; 150 gramů Džem meruňkový; 150 gramů Poleva čokoládová; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 80 mililitrů Olej slunečnicový

90 min.

Ingredience

- 80gramůRozinky bílé
- 1kusPomeranče
- 1lžíceMed včelí
- 50mililitrůRum
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 80decilitrůOlej slunečnicový
- 80gramůOřechy vlašské
- 4kusyMrkev kořen
- 250gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSkořice mletá
Na ozdobení
- 150gramůDžem meruňkový
- 150gramůPoleva čokoládová
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
Na vymazání plechu
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 80mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

7630 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

827 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

4 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vhodné nádoby vložíme rozinky, drobně nakrájenou pomerančovou kůru z jednoho pomeranče, přilijeme med a vše zalijeme rumem. Odložíme na 30 minut do lednice. Do misky rozklepneme vejce, přisypeme cukr, vanilkový cukr a vyšleháme na hustou pěnu. Přilijeme olej, drobně nasekané ořechy, jemně nastrouhanou mrkev, scezené rozinky s pomerančovou kůrou, promícháme. Nakonec najednou vsypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, skořici a zlehka promícháme.
2
Připravenou směs dáme do olejem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy o průměru 26 cm. Vložíme do nahřáté trouby, při 160 stupňové teplotě pečeme 55 - 60 minut.
3
Upečený dort ihned potřeme džemem anecháme mírně vychladnout. Poté sundáme stěny dortové formy. Povrch dortu polijeme v mikrovlnné troubě rozpuštěnou čokoládovou polevou, kterou necháme volně ztuhnout, případně celý dort vložíme do lednice.
4
Dort krájíme na úhledné trojúhelníkové porce a podáváme na jednotlivých dezertních talířcích. Těsně před podáváním ozdobíme ze smetany vyšlehanou šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.