Nákyp kokosový se smetanou

Name: Nákyp kokosový se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžíce Kokosové mléko; 125 gramů Cukr krystal; 4.5 decilitry Voda pitná; 90 gramů Kokosová moučka; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1.5 lžíce Cukr moučkový; 3 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Kokos - mletý (Kopra)

55 min.

Ingredience

- 2lžíceKokosové mléko
- 125gramůCukr krystal
- 4,5decilitryVoda pitná
- 90gramůKokosová moučka
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1,5lžíceCukr moučkový
- 3decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceKokos - mletý (Kopra)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme misky z varného skla - 8 kusů. Do malého hrnce nasypeme krystalový cukr a vodu, zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Povaříme, až se směs zabarví do zlatohnědé barvy.
2
Hrnec odstavíme a jeho dno dáme do nádoby se studenou vodou. Na dno připravených varných misek nalijeme karamel.
3
Do hrnce, ve kterém jsme připravovali karamel, přidáme vodu, kokos a zahříváme, dokud se kokos nerozpustí. Do misky dáme celá vejce, žloutky, moučkový cukr a našleháme. Přidáme horké kokosové mléko a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přimícháme smetanu a přecedíme směs do džbánku.
4
Misky dáme do pekáče a nalijeme do pekáče studenou vodu, aby dosahovala do poloviny misek. Do misek s karamelem nalijeme směs na nákyp, přikryjeme alobalem a v předehřáté troubě pečeme při 150 stupních Celsia 40 minut.
5
Poté vyndáme misky z trouby, dáme vychladnout a poté je dáme přes noc do lednice.
6
Při podávání je vyklopíme na talíř a podáváme posypané kokosem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.