Nákyp se švestkami

Name: Nákyp se švestkami
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Panettone; 60 gramů Švestky sušené; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Cukr krupice; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 300 mililitrů Mléko plnotučné; 4 lžíce Whisky; 4 lžíce Cukr třtinový; 3 lžíce Džem meruňkový

95 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 150gramůPanettone
- 60gramůŠvestky sušené
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůCukr krupice
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 300mililitrůMléko plnotučné
- 4lžíceWhisky
- 4lžíceCukr třtinový
- 3lžíceDžem meruňkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

34 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

1 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Moučník panettone nakrájíme na plátky, sušené švestky bez pecek podélně na půlky.
2
Zapékací mísu mírně vytřeme změklým máslem, zbytek másla použijeme na potření plátků panettone. Potřené plátky rozložíme v misce a posypeme polovinou švestek. Vejce a žloutky ušleháme s cukrem, vešleháme smetanu s mlékem a nakonec whisky. Ušlehanou směsí přelijeme plátky panettone, rukama dobře prohněteme a hotové těsto pak necháme 20 minut rozležet.
3
Odpočinuté těsto rozprostřeme do vymazané zapékací mísy, povrch poklademe zbylými švestkami, posypeme hnědým třtinovým cukrem a mísu postavíme do pekáče s horkou vodou.
4
Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40–50 minut, po vyjmutí z trouby povrch potřeme rozehřátým meruňkovým džemem. Před podáváním moučník necháme 15 minut pomalu vychládat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.