Nákyp z pomerančů

Name: Nákyp z pomerančů
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 2 centilitry Likér pomerančový; 40 gramů Cukr krupice; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka polohrubá; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Cukr vanilka; 1 lžíce Cukr moučkový; 125 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 kus Pomeranče

60 min.

Ingredience

- 30gramůKandovaná pomerančová kůra
- 2centilitryLikér pomerančový
- 40gramůCukr krupice
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka polohrubá
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceCukr vanilka
- 1lžíceCukr moučkový
- 125mililitrůMléko polotučné
- 0,5kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

9 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

943 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kandované kousky pomeranče pokrájíme nadrobno a přelijeme pomerančovým likérem, 15 minut marinujeme.
2
Omyjeme pomeranč, osušíme, ostrouháme kůru. Vložíme pomeranč do mléka, přidáme cukr a prohřejeme ho.
3
Formičky na nákyp vymažeme a zasypeme vanilkovým cukrem. Předehřejeme troubu na 200 °C, větší kastrol naplníme vodou o výšce hladiny asi 2 centimetry a vložíme do trouby.
4
Rozehřejeme v hrnci máslo, na něm zpěníme mouku, postupně přiléváme pomerančové mléko. Mícháme, dokud nepřejde varem.
5
Následně necháme mírně vychladnout, vmícháme žloutky, bílek, přidáme kandovaný pomeranč a marinádu.
6
Ušleháme sníh z bílků a 20 g krupicového cukru, vmícháme do krému.
7
Nákypové formičky naplníme centimetr pod okraj. Pečeme v troubě ve vodní lázni 20 minut. Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.