Naložená kořeněná dýně

Name: Naložená kořeněná dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Dýně; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Cibule; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Chilli paprička; 2 lžičky Hořčičné semínko; 1 lžička Koriandr mletý; 2 lžičky Kurkuma; 2 lžíce Mouka kukuřičná; 250 gramů Cukr třtinový; 250 mililitrů Ocet vinný

35 min.

Ingredience

- 750gramůDýně
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyCibule
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusChilli paprička
- 2lžičkyHořčičné semínko
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 2lžičkyKurkuma
- 2lžíceMouka kukuřičná
- 250gramůCukr třtinový
- 250mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

3 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

2 g

Cukr

66 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 2 cm. Povaříme ji 6-10 minut.
2
Cibuli nakrájíme na jemno.
3
Chilli papričku přepůlíme.
4
Na oleji opečeme cibuli, zázvor a chilli papričku. Po 10 minutách přidáme hořčičné semínko, mletý koriandr a kurkumu. Za další minutu přidáme kukuřičkou mouku, cukr a nakonec ocet.
5
Po 8 minutách přidáme i dýni.
6
Směs rozdělíme do dvou sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
7
Skladujeme v lednici (vydrží měsíc).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.