Německý jablkový koláč

Name: Německý jablkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Jablka; 85 gramů Máslo čerstvé; 85 gramů Cukr krupice; 1 špetka Citronová kůra; 3 kusy Vejce slepičí; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Mléko polotučné; 1 lžíce Tuk; 115 gramů Mouka pšeničná hrubá; 85 gramů Cukr krupice; 2 lžičky Skořice mletá; 85 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 2kusyJablka
- 85gramůMáslo čerstvé
- 85gramůCukr krupice
- 1špetkaCitronová kůra
- 3kusyVejce slepičí
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 3lžíceMléko polotučné
- 1lžíceTuk
drobenka
- 115gramůMouka pšeničná hrubá
- 85gramůCukr krupice
- 2lžičkySkořice mletá
- 85gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

46 g

Sacharidy

111 g

Vláknina

4 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na drobenku v míse smícháme hrubou mouku, cukr, skořici a máslo. Vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
2
V míse utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme citronovou kůru a po částech vmícháme prošlehaná vejce. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a nakonec vmícháme mléko. Vše ještě chvíli třeme.
3
Polovinu těsta vložíme do dortové formy vymazané tukem a na dně vyložené pečicím papírem. Těsto poklademe polovinou oloupaných, na plátky nakrájených jablek, na ně rozetřeme zbylé těsto a poklademe zbylými jablky. Navrch koláče nahrubo nastrouháme vychlazenou drobenku.
4
Koláč pečeme asi 50 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení necháme 10 minut chladnout ve formě, vyklopíme a podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.