Nemíchaná švestková povidla

Name: Nemíchaná švestková povidla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 12 kilogramů Švestky; 2.5 kilogramy Cukr krupice; 0.125 decilitr Ocet

35 min.

Ingredience

- 12kilogramůŠvestky
- 2,5kilogramyCukr krupice
- 0,13decilitrOcet

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1520 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

3 g

Sacharidy

387 g

Vláknina

17 g

Cukr

364 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé, omyté a vypeckované švestky dáme do nízkého širokého hrnce. Posypeme cukrem, zalijeme octem, dobře promícháme, přiklopíme poklicí a necháme celou noc v hrnci. Následovně postavíme na sporák a bez míchání přivedeme k varu. Švestky vaříme hodinu na prudkém ohni, poté oheň snížíme a pomalu necháme na mírném ohni probublávat dalších 5 hodin.
2
Povidla stáhneme ze sporáku, promícháme a ještě horká naplníme do sklenek, které ihned zavíčkujeme. Naskládáme je do sterilizačního hrnce s vodou a sterilizujeme 15 minut. Vyndáme je z hrnce, necháme vychladnout a uskladníme na chladném, tmavém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.