Nevážená bábovka se šlehačkou

Name: Nevážená bábovka se šlehačkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Cukr krupice; 1 lžička Citronová kůra; 500 mililitrů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Cukr moučkový; 0.5 kus Cukr vanilka; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá

50 min.

Ingredience

- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůCukr krupice
- 1lžičkaCitronová kůra
- 500mililitrůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3kusyVaječný bílek slepičí
Na posypání
- 1lžíceCukr moučkový
- 0,5kusCukr vanilka
Na vymyzání
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

22 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

3 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šlehačem ušleháme cukr se žloutky a ustrouhanou citronovou kůrou, přimícháme mouku s kypřícím práškem, smetanu a pevný sníh z bílků. Hotové těsto vlijeme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Bábovku vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme. Že je bábovka upečená, poznáme podle toho, když do těsta vpíchneme naostřenou špejli a těsto se jí nechytá.
2
Po upečení necháme bábovku trochu prochladnout, vyklopíme ji na síto, posypeme moučkovým cukrem s vanilkou a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 20. 6. 2016

Nevážená bábovka se šlehačkou

Nevážené moučníky peču ráda na chalupě, jsou rychlé a jednoduché. Tato bábovka patří k těm klasickým, recept mám už léta od tchýně. Moc dobrá, část těsta lze i obarvit kakaem nebo přidat strouhanou čokoládu 🙂