Norská omeleta

Name: Norská omeleta
Prep time: 140 min
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: 380 gramů Cukr moučkový; 120 mililitrů Rum; 1 litr Zmrzlina vanilková; 60 gramů Kandované ovoce; 400 gramů Piškotový korpus vaječný; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Mandle plátky

150 min.

Ingredience

- 380gramůCukr moučkový
- 120mililitrůRum
- 1litrZmrzlina vanilková
- 60gramůKandované ovoce
- 400gramůPiškotový korpus vaječný
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 200mililitrůVoda pitná
- 50gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

996 mg

Cukr

78 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
200 ml vody svaříme s 200 g cukru v sirup, necháme chvíli povařit a poté odstavíme. Přilijeme 100 ml rumu a necháme stranou. Piškotový korpus rozpůlíme, pláty navlhčíme rumovým sirupem a necháme v chladu 120 minut odležet.
2
Zmrzlinu necháme povolit, přimícháme kandované ovoce a zmrzlinou potřeme plát piškotu, přiklopíme druhým plátem a necháme 24 hodin ztuhnout v chladničce.
3
Bílky vyšleháme se 150 g moučkového cukru v tuhý sníh, zdobícím sáčkem ozdobíme celý korpus sněhem. Posypeme mandlovými plátky a malými kousky kandovaného ovoce. Lehce posypeme zbytkem moučkového cukru.
4
Omeletu vložíme na pár minut do trouby rozehřáté na 210 °C.
5
Před podáváním polijeme zapáleným rumem a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.