Novoroční koláč

Name: Novoroční koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 100 gramů Mandle plátky; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 gramů Pomerančová kůra; 50 gramů Droždí; 1.5 kilogramy Mouka polohrubá; 500 gramů Cukr krupice; 500 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 5 decilitrů Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 100gramůMandle plátky
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 100gramůPomerančová kůra
- 50gramůDroždí
- 1,5kilogramyMouka polohrubá
- 500gramůCukr krupice
- 500gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 5decilitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

606 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

26 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

3 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do větší nádoby rozdrobíme kvasnice, přidáme máslo, vejce, mouku, cukr, pokrájenou pomerančovou kůru a šťávu z pomeranče, mléko a všechno dobře prohněteme. Přikryjeme utěrkou a necháme těsto asi 2 hodiny kynout. Poté znovu prohněteme, vymažeme plech a těsto na něm rozválíme po celé ploše a znovu necháme chvíli kynout. Před pečením potřeme vajíčkem a posypeme rozdrcenými mandlemi. Pečeme pozvolna a při mírné teplotě 50-60 minut, dokud koláč nezhnědne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.