Nugátové hvězdičky s citronovou glazurou

Name: Nugátové hvězdičky s citronovou glazurou
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 200 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce čokoládové zdobení; 125 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Nugát ořechový; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Rum; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

38 min.

Ingredience

Glazura
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 200gramůCukr moučkový
Na ozdobu
- 2lžícečokoládové zdobení
Těsto
- 125gramůMáslo čerstvé
- 150gramůNugát ořechový
- 100gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceRum
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

955 mg

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo umícháme s rozpuštěným ořechovým nugátem dohladka. Postupně přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce a vše utřeme do pěny. Potom vmícháme rum a zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto necháme 1 hodinu v chladu odpočinout.
2
Těsto rozválíme na plát silný 3mm. Vykrájíme z něj hvězdičky, které urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme chvíli v chladu.
3
Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 8 minut. Po upečení necháme vychladnout.
4
Glazura: V misce smícháme moučkový cukr s bílkem a citronovou šťávou na hustou polevu. Polevou potřeme upečené hvězdičky a každou ještě posypeme čokoládovým zdobením, dokud je poleva vláčná.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.