Obrácená omeleta s jablky

Name: Obrácená omeleta s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 lžic Mléko polotučné; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Skořice mletá; 120 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Jablka; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

- 5lžicMléko polotučné
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceSkořice mletá
- 120gramůCukr krupice
- 4kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyJablka
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

2 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vyjmeme jádřince a nakrájíme je na 3 mm silné plátky.
2
Pánev s kovovou rukojetí dáme na oheň, vložíme máslo, necháme rozpustit, přidáme skořici a 60 g cukru.
3
Pánev odstavíme, do skořicového másla rozložíme plátky jablek tak, aby se překrývaly, takto pokryjeme celou pánev. Znovu ji dáme na oheň a povaříme asi 10 minut.
4
Mouku rozšleháme s mlékem, kypřícím práškem a žloutky. Ze zbylého cukru a bílků ušleháme pevný sníh, smícháme se žloutkovou směsí, těstem pokryjeme jablka v pánvi.
5
Omeletu pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 10 minut. Hotovou omeletu vyklopíme jablky navrch na talíř. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.