Okurkový salát s exotickým ovocem

Name: Okurkový salát s exotickým ovocem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Karotka; 1 lžíce Citrónová šťáva; 1 špetka Sůl mořská; 2 špetky Zázvor mletý; 2 lžičky sirup agávový; 1 kus Jablka; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Papája zralá; 1 kus Mango; 2 lžíce Kustovnice čínská Goji

15 min.

Ingredience

Dresing
- 2kusyKarotka
- 1lžíceCitrónová šťáva
- 1špetkaSůl mořská
- 2špetkyZázvor mletý
- 2lžičkysirup agávový
- 1kusJablka
Salát
- 1kusOkurka salátová
- 1kusPapája zralá
- 1kusMango
- 2lžíceKustovnice čínská Goji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

7 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si dresing: omyté karotky oloupeme a nakrájíme na kousky. Jablko omyjeme, rozkrojíme, vykrojíme jadřinec a rozkájíme na menší kusy. Oboje dáme do odšťavovače. Štávu ochutíme citrónovou šťávou, špetkou soli, mletým zázvorem a sirupem. Dresing dobře promícháme a necháme chvíli odpočinout.
2
Salátovou mladou okurku hadovku omyjeme. Rozkrojíme ji podélně na poloviny, zrníčka vyškrábneme lžicí, pak okurku nakrájíme na kostičky, velké přibližně 1.5 x 1.5cm. Omytou papáju a mango rozkrojíme, lžicí vyškrabeme z papáji zrníčka, z manga odstraníme pecku. Pak ovoce oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostičky jako okurku.
3
V míse promícháme všechny pokrájené suroviny s dresingem. Rozdělíme je do misek, posypeme omytou kustovnicí a servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.