Olejová bábovka s ořechy pro celiatiky

Name: Olejová bábovka s ořechy pro celiatiky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Kokos strouhaný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Ořechy vlašské; 1 lžíce Kakao; 150 mililitrů Olej stolní; 220 gramů Cukr moučkový; 200 gramů Mouka bezlepková

60 min.

Ingredience

Forma na pečení
- 2lžíceKokos strouhaný
- 1lžíceMáslo čerstvé
Těsto
- 4kusyVejce slepičí
- 100mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůOřechy vlašské
- 1lžíceKakao
- 150mililitrůOlej stolní
- 220gramůCukr moučkový
- 200gramůMouka bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

959 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

65 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

3 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy nasekáme nadrobno, nebo je umeleme. V hlubší míse vyšleháme žloutky s 200 g moučkového cukru a potom za stálého míchání přilejeme po částech 100 ml horké vody, 150 ml oleje a lžíci kakaa. Směs šleháme ještě dalších 5 minut a zapracujeme do ní mouku, kterou jsme proseli s kypřicím práškem do pečiva a sekané nebo umleté ořechy. Těsto promícháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Hotové těsto vlijeme do tukem vymazané a kokosem vysypané formy a v předehřáté troubě pečeme asi 30 minut.
2
Bábovku podáváme vychladlou, posypanou 20 g moučkového cukru, jako dezert.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.