Omáčka z pražených vlašských ořechů

Name: Omáčka z pražených vlašských ořechů
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 60 gramů Ořechy vlašské; 125 mililitrů Mléko polotučné; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

22 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 60gramůOřechy vlašské
- 125mililitrůMléko polotučné
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

21 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko se smetanou a cukrem necháme jen vzkypět a odstavíme z plotny. Potom vmícháváme žloutky tak dlouho, až omáčka zhoustne. Při bublání se mají tvořit malé kroužky.
2
Omáčku prolisujeme a přidáme do ní najemno nasekané, nasucho opražené ořechy. Necháme zvolna vychladnout a potom na ledu ještě jednou dobře prošleháme metlou.
3
Omáčku podáváme vychlazenou a napěněnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.