Omeleta s hermelínem a brusinkami

Name: Omeleta s hermelínem a brusinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl; 125 mililitrů Voda pitná; 6 kusů Vejce slepičí; 290 gramů Kompot brusinkový; 2 kusy Sýr Hermelín (Camember, Encián); 125 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl
- 125mililitrůVoda pitná
- 6kusůVejce slepičí
- 290gramůKompot brusinkový
- 2kusySýr Hermelín (Camember, Encián)
- 125mililitrůMléko polotučné
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

25 g

Sacharidy

32 g

Cukr

670 mg

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme mléko, uvedeme do varu a přilijeme solamyl rozmíchaný ve 125 ml vody. Necháme přejít varem. Do omáčky postupně vmícháme žloutky a nakonec zlehka přimícháme sníh ušlehaný z bílků.
2
Na másle na teflonové pánvi z vaječného těsta postupně usmažíme 4 omelety a necháme je na teplém místě. Pánev při smažení přikryjeme poklicí.
3
Hermelíny podélně rozkrojíme a na polovinu každé omelety položíme plátek sýru. Omelety přikryjeme druhou polovinou a upravíme na talíře. Podlijeme je brusinkovým kompotem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.