Omeleta s houbami a fenyklem

Name: Omeleta s houbami a fenyklem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Fenykl čerstvý; 6 kusů Vejce slepičí; 24 mililitrů Olej olivový; 36 gramů Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

Počet porcí:

2

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

44 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě třetiny másla rozpustíme na pánvi a necháme na něm osmahnout pokrájené houby a fenykl. Smažíme do změknutí fenyklu. Osolíme, opepříme a z pánve odebereme.
2
Na pánev přilijeme olej a zbytek másla, necháme rozehřát. Vajíčka rozšleháme vidličkou, přidáme 5 g pokrájených fenyklových listů a osolíme, opepříme. Vajíčka nalijeme na pánev a zprudka smažíme. Odhrnujeme vařečkou od stran směrem ke středu, aby omeleta byla nadýchaná. Je-li omeleta na spodní straně tužší a na vrchní ještě měkká, přisypeme na polovinu omelety houby, omeletu přeložíme a ještě půl minuty opékáme.
3
Ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.