Opojné hrušky naložené se švestkami

Name: Opojné hrušky naložené se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 3 kilogramy Hrušky; 1 kilogram Švestky; 1 kilogram Cukr krystal; 1 litr Voda pitná; 2 kusy Citrony; 1.25 decilitry Rum; 5 gramů Kyselina citrónová; 1 lžíce Ocet

60 min.

Ingredience

- 3kilogramyHrušky
- 1kilogramŠvestky
- 1kilogramCukr krystal
- 1litrVoda pitná
- 2kusyCitrony
- 1,25decilitryRum
- 5gramůKyselina citrónová
- 1lžíceOcet

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

7 g

Cukr

65 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme na čtvrtinky a odstraníme jadřince. Ihned vložíme do vody smíchané se lžící octa. Švestky očistíme, omyjeme a rozkrojíme na poloviny. Pecky ponecháme.
2
Cukr rozmícháme ve vodě, svaříme a v roztoku uvaříme hrušky. Scedíme a přelijeme šťávou vymačkanou z citronů. Poté povaříme ve stejném nálevu švestky a vyjmeme.
3
Obojí ovoce naskládáme střídavě do 5l lahve. Do cukerného roztoku přidáme kyselinu benzoovou a šťávou zalijeme hrušky se švestami. Nakonec přilijeme do sklenice rum, převážeme ji celofánem a uložíme na chladném a temném místě. Odebíráme dle potřeby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.