Opražený celer s mrkví

Name: Opražený celer s mrkví
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Celer bulvový; 2 lžičky Ocet rýžový; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Olej olivový; 2 lžíce Víno Saké; 2 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 2 lžičky Cukr moučkový; 2 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Koření Togarashi

50 min.

Ingredience

- 250gramůCeler bulvový
- 2lžičkyOcet rýžový
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaOlej olivový
- 2lžíceVíno Saké
- 2lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 2lžičkyCukr moučkový
- 2lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaKoření Togarashi

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

54 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer zbavíme nečistot, omyjeme a oloupeme. Nasekáme ho na tenké nudličky. Do misky dáme 0,5 litru vody a 2 lžičky octa, zamícháme a
2
vložíme nasekané nudličky celeru. Necháme asi 20 minut odstát a poté scedíme.
3
Mrkev omyjeme a také nakrájíme na nudličky.
4
Ve větším rendlíku rozpálíme olej a vhodíme mrkev a celer. Smažíme asi 10 minut, dokud zelenina nebude měkká.
5
Do rendlíku přilijeme mirin, saké, cukr, lžíci vody a povaříme asi 5 minut. Poté přidáme sójovou omáčku a necháme další 3 minuty povařit. Zeleninovou směs podáváme v miskách. Navrch posypeme kořením togarashi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.