Ořechové hvězdičky s bílkovou polevou

Name: Ořechové hvězdičky s bílkovou polevou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 260 gramů Mouka pšeničná hrubá; 200 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Ořechy vlašské; 1 špetka Vanilka mletá; 180 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.25 kus Citrony; 200 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Ořechy vlašské; 0.5 lžička Citronová šťáva

55 min.

Ingredience

- 260gramůMouka pšeničná hrubá
- 200gramůCukr moučkový
- 100gramůOřechy vlašské
- 1špetkaVanilka mletá
- 180gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,25kusCitrony
Poleva a ozdobení
- 200gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůOřechy vlašské
- 0,5lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál prosejeme mouku, cukr a vanilku. Přidáme rozsekané máslo, žloutky, přisypeme strouhané ořechy a vypracujeme těsto. Vyválíme na plát, ze kterého vykrájíme hvězdičky, ty rozložíme na suchý plech a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
2
Mezitím si připravíme bílkovou polevu - utřeme v míse dohusta prosátý cukr s bílky a citronovou šťávou.
3
Na ještě horké hvězdičky vystříkáme bílkovou polevou větší tečky a dozdobíme půlkou jádra vlašského ořechu. Ve vlažné troubě necháme doschnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.