Ořechové koblížky se šlehačkou

Name: Ořechové koblížky se šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 120 gramů Ořechy vlašské; 9 kusů Vaječný bílek slepičí; 40 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Vanilka mletá; 1 lžička Cukr krupice; 0.25 litr Smetana čerstvá ke šlehání; 40 gramů Cukr moučkový

55 min.

Ingredience

- 120gramůOřechy vlašské
- 9kusůVaječný bílek slepičí
- 40gramůCukr moučkový
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaVanilka mletá
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,25litrSmetana čerstvá ke šlehání
Na posypání
- 40gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

185 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté ořechy smícháme se 3 bílky a v hmoždíři utlučeme na kaši. Ze zbylých bílků a poloviny dávky cukru ušleháme tuhý sníh, do něj zlehka vmícháme vařečkou zbytek cukru. Dvě lžíce této směsi přidáme do namletých ořechů a vzniklou směs vmícháme do zbytku sněhu, přidáme mouku a vanilku.
2
Hmotu dáme do kornoutu s trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem vystříkáme hladké hubinky. Posypeme cukrem a v mírně vyhřáté troubě upečeme dorůžova.
3
Hotové kobližky složíme vždy po dvou proti sobě do papírových košíčků a vyplníme ušlehanou smetanou oslazenou krupicovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.