Ořechové kolečka s rumovou polevou

Name: Ořechové kolečka s rumovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 300 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 80 gramů Čokoláda hořká; 60 mililitrů Rum; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Cukr moučkový; 60 mililitrů Rum; 3 mililitry Citronová šťáva; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Cukr krupice; 200 gramů Ořechy vlašské

40 min.

Ingredience

Na náplň
- 300gramůMáslo čerstvé
- 250gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 80gramůČokoláda hořká
- 60mililitrůRum
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
Na polevu
- 200gramůCukr moučkový
- 60mililitrůRum
- 3mililitryCitronová šťáva
Na těsto
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůMáslo čerstvé
- 250gramůCukr krupice
- 200gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

27 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

1 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo, spolu s cukrem a žloutky a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme nastrouhanou čokoládu, nakonec rum a dobře promícháme. Dáme do lednice na celou noc.
2
Do cukru v kastrůlku přilijeme rum, přidáme citrónovou šťávu a povaříme do rozpuštění cukru.
3
Mouku, máslo, cukr a pomleté ořechy dáme do misky a vypracujeme na hladké těsto. Na moukou posypaném vále ho rozválíme na velký plát, silný 3 mm. Formičkou na vykrajujeme kolečka, pokládáme je na Herou vymazaný plech.
4
Pečeme v předehřáté troubě, po upečení necháme vychladnout. Necháme celou noc odležet a naplníme připravenou náplní. Slepíme po dvě kolečka k sobě. Nakonec kolečka potřeme rumovou polevou, necháme mírně ztuhnout a posypeme pomletými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.