Ořechové kousky s rumovým krémem

Name: Ořechové kousky s rumovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Čokoláda na vaření; 125 gramů Máslo čerstvé; 37 gramů Puding-vanilkový; 1 lžička Rum; 150 gramů Cukr moučkový; 250 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 lžička Káva mletá; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 90 gramů Cukr krupice; 50 gramů Mouka bezlepková; 50 gramů Ořechy vlašské

50 min.

Ingredience

- 100gramůČokoláda na vaření
Krém
- 125gramůMáslo čerstvé
- 37gramůPuding-vanilkový
- 1lžičkaRum
- 150gramůCukr moučkový
- 250mililitrůMléko polotučné
- 0,5lžičkaKáva mletá
Těsto
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 90gramůCukr krupice
- 50gramůMouka bezlepková
- 50gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

34 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

2 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy nasekáme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého lehce vmícháme mouku a sekané ořechy. Těsto rozetřeme na plech, vyložený pečicím papírem, a pečeme při 180 °C dorůžova. Koláč necháme vychladnout
2
a potom jej rozřízneme na tři části naplocho. Všechny části spojíme připraveným krémem a povrch koláče pocákáme rozpuštěnou čokoládou. Před podáváním koláč rozkrájíme na kostky a servírujeme jej jako moučník.
3
Uvaříme klasický pudink, ale bez cukru. Necháme jej vychladnout pod pokličkou, aby se nevytvořil škraloup. Než pudink vychladne, vymícháme máslo s cukrem doběla a směs ochutíme lžičkou rumu a půlkou lžičky mleté kávy. Do vychladlého pudinku vmícháme máslovou směs dohladka. Krémem spojíme díly koláče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.