Ořechovec

Name: Ořechovec
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Marmeláda višňová; 0.5 kus Olej rostlinný; 300 gramů Cukr moučkový; 0.5 kus Mléko polotučné; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 0.5 lžíce Mléko polotučné; 3 lžíce Citronová šťáva; 300 gramů Cukr moučkový

70 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůOřechy vlašské
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůMarmeláda višňová
- 0,5kusOlej rostlinný
- 300gramůCukr moučkový
- 0,5kusMléko polotučné
Na plech
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
Na polevu
- 0,5lžíceMléko polotučné
- 3lžíceCitronová šťáva
- 300gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2518 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

177 g

Sacharidy

221 g

Vláknina

6 g

Cukr

149 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 150 °C.
2
Žloutky utřeme s cukrem, mouku smícháme s kypřicím práškem, ořechy umeleme, mléko mírně zahřejeme.
3
Do utřených žloutků vmícháme olej, ořechy, po částech mouku a vlažné mléko. Na závěr zlehka vmícháme sníh z bílků.
4
Těsto vlijeme na plech a v předehřáté troubě pečeme zhruba 30 – 40 minut. Upečené řezy necháme vychladnout.
5
V mezičase si připravíme polevu utřením cukru s mlékem a citronovou šťávou doběla.
6
Moučník potřeme marmeládou a polijeme polevou. Necháme polevu ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.