Ořechový koláč se šlehačkou

Name: Ořechový koláč se šlehačkou
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 120 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Cukr krupice; 4 lžičky Máslo čerstvé; 225 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžičky Želatina; 230 gramů Čokoláda hořká; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 230 gramů Ořechy brazilské

85 min.

Ingredience

- 120gramůCukr moučkový
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceCukr krupice
- 4lžičkyMáslo čerstvé
- 225mililitrůMléko plnotučné
- 2lžičkyŽelatina
- 230gramůČokoláda hořká
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 230gramůOřechy brazilské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

37 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

4 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy rozmixujeme s cukrem krystalem a máslem. Směs pak dáme do vymazané dortové formy na stěnu i dno.
2
Korpus pečeme v troubě asi deset minut dozlatova.
3
Do mléka v žáruvzdorné misce přisypeme želatinu, po dvou minutách postavíme směs do vodní lázně, vmícháme polovinu cukru moučky, dva žloutky, čokoládu asi na pět minut. Pak misku vložíme na hodinu do chladničky.
4
Smetanu ušleháme a třetinu šlehačky odložíme. Do zbytku vmícháme čokoládovou směs, z bílku ušleháme sníh, přidáme ho do směsi. Náplň vlijeme na korpus a ozdobíme ho zbytkem šlehačky a ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.