Oříškový dort bez mouky

Name: Oříškový dort bez mouky
Prep time: 95 min
Cook time: 50 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Pšeničná mouka hrubá; 250 mililitrů Smetana na šlehání; 45 gramů Ořechy lískové; 25 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 2 kusy Ztužovač šlehačky; 1 balení Poleva čokoládová; 45 gramů Ořechy lískové; 11 kusů Vaječný žloutek slepičí; 11 kusů Vaječný bílek slepičí; 25 gramů Cukr krupice

145 min.

Ingredience

Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePšeničná mouka hrubá
Na náplň
- 250mililitrůSmetana na šlehání
- 45gramůOřechy lískové
- 25gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2kusyZtužovač šlehačky
Na polevu
- 1baleníPoleva čokoládová
Na těsto
- 45gramůOřechy lískové
- 11kusůVaječný žloutek slepičí
- 11kusůVaječný bílek slepičí
- 25gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

27 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Dort budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C. Lískové oříšky na těsto upražíme v troubě(dbáme, aby se nespálily), mnutím ořechy zbavíme slupek a poté ořechy umeleme.
2
V míse šlehačem ušleháme žloutky s cukrem a umletými ořechy. Na závěr do směsi zlehka vmícháme pevný sníh z bílků.
3
Těsto vlijeme do formy, uhladíme povrch a pečeme v předehřáté troubě zhruba 50 minut. Zda je dort upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené.
4
V mezičase si připravíme náplň. Smetanu dobře šlehačem ušleháme spolu s cukrem, vanilkou a ztužovači. Do ušlehané smetany vmícháme drobně posekané ořechy.
5
Upečený dost necháme asi 5 minut zchladnout, poté vyjmeme z formy, přeložíme na mřížku a necháme vychladnout. Poté dort podélně rozkrojíme na dvě placky. Spodní položíme na plochou mísu, placku potřeme připravenou náplní a přiklopíme druhou plackou. Celý povrch dortu potřeme polevou, kterou jsme připravili podle návodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.