Oříškový dort s pomeranči

Name: Oříškový dort s pomeranči
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 500 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Smetana na šlehání; 50 gramů Ořechy lískové; 2 kusy Pomeranče; 4 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 4 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Pomerančová kůra; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

Na náplň
- 500mililitrůMléko plnotučné
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůSmetana na šlehání
- 50gramůOřechy lískové
- 2kusyPomeranče
Na těsto
- 4kusyVejce slepičí
- 125gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 4lžíceVoda pitná
- 1lžícePomerančová kůra
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

621 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

40 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vytřeme máslem, těsto budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.
2
V míse utřeme žloutky s cukrem, přidáme vanilkový cukr, pomerančovou kůru, vlažnou vodu a třeme do pěny. Poté přimícháme po částech mouku a na závěr pevný sníh z bílků.
3
Hotové těsto vlijeme do formy, povrch uhladíme a pečeme v předehřáté troubě zhruba 20 minut.
4
V mezičase si připravíme náplň. V mléce rozšleháme pudinkový prášek a uvaříme pudink podle návodu. Pudink za občasného míchání necháme vychladnout.
5
V míse utřeme změklé máslo s cukrem, po částech vmícháme vychladlý pudink. Smetanu dobře ušleháme, přimícháme do směsi a na závěr mleté oříšky.
6
Upečený dortový korpus necháme zcela vychladnout. Poté ho podélně rozkrojíme, naplníme zhruba polovinou krému, znovu spojíme a zbylým krémem potřeme dort po povrchu.
7
Pomeranče omyjeme, osušíme, škrabkou na kůru naškrábáme tenké proužky. Pomeranče poté oloupeme, rozdělíme na dílky a odblaníme.
8
Dort ozdobíme dílky pomeranče a zasypeme pomerančovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.