Ovocný dort kalypso

Name: Ovocný dort kalypso
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: 175 gramů Cukr moučkový; 4 lžičky Voda pitná; 2 lžičky Citronová šťáva; 0.5 lžička Citronová kůra; 3 kusy Vejce slepičí; 230 gramů Máslo čerstvé; 350 mililitrů Víno červené; 90 gramů Švestky sušené; 120 gramů Hrozinky; 100 gramů Kandovaná citronová kůra; 300 gramů Cukr krupice; 425 gramů Mouka polohrubá; 1 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Citronová kůra; 100 gramů Kandované ovoce; 1 lžíce Sirup Golden

95 min.

Ingredience

Poleva
- 175gramůCukr moučkový
- 4lžičkyVoda pitná
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 3kusyVejce slepičí
- 230gramůMáslo čerstvé
- 350mililitrůVíno červené
- 90gramůŠvestky sušené
- 120gramůHrozinky
- 100gramůKandovaná citronová kůra
- 300gramůCukr krupice
- 425gramůMouka polohrubá
- 1lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 100gramůKandované ovoce
- 1lžíceSirup Golden

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

566 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

3 g

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku dáme červené víno, hrozinky, kandovanou kůru, sušené švestky a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme 30 minut změknout. Ovocnou směs rozmixujeme v mixéru dohladka.
2
Cukr a 225 g másla utřeme do pěny, přidáme mouku, skořici, vejce a rozmixované ovoce, třeme dokud se všechny suroviny nepromísí, potom přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
3
Formu na bábovku o průměru 25 cm vymažeme zbytkem másla, lžicí přendáme těsto do formy. Pečeme 60 minut v předehřáté troubě na 170°C. Vyjmeme a necháme 10 minut chladnout ve formě, potom vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
4
Připravíme si limetkovou nebo citrónovou polevu: cukr utřeme s horkou vodou, limetkovou šťávou a strouhanou kůrou. Potřeme jí dort a posypeme kandovaným ovocem smíchaným se zlatým sirupem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.